Articoli taggati: "ricette di pesce"
Gamberoni con purè
Questa è una ricetta di Benedetta Parodi, che io ho modificato in alcuni punti, secondo il mio gusto personale. Un piatto saporito e adatto a tutte le stagioni, che vi farà leccare i baffi […]
Gamberoni al forno
Chi può rinunciare ad una favolosa teglia di gamberoni? Si possono cucinare in molti modi, io ho sperimentato questa semplicissima ricetta e , nella sua velocità e semplicità, mi ha conquistato. Ecco cosa occorre : […]
Gamberi in guazzetto
Facili, veloci da preparare e gustosissimi, ecco le tre qualità che questo piatto possiede, e che sicuramente farete ogni volta che vi capiterà di avere occasione di cucinare gamberi o gamberoni. Possono essere cucinati in […]
Polpo su letto di patate
Ho comprato il polpo , che mi piace moltissimo, l’ho congelato per un giorno, in modo che alla cottura risultasse morbido, il giorno dopo l’ho lasciato scongelare e l’ho cotto come faccio sempre : pentola […]
Polpette con baccalà
Ho preparato spesso le frittelle di baccalà, ma mai le polpette, e questa ricetta mi ha permesso di avere una valida e ottima alternativa alle solite frittelle. La farina di ceci, prevista per questa ricetta, […]
Moscardini con patate
Moscardini teneri , patate imbevute in un sughetto delizioso…ecco cosa ho preparato , e ovviamente mangiato, ieri a pranzo. Un piatto semplice e sano . Ecco cosa occorre per 4 persone: 1 kg moscardini 4 […]
Penne agli scampi
Questo è un piatto che prepara sempre mio marito e forse, invece di definirlo “penne agli scampi” avrei potuto definirlo “scampi alle penne”, perchè la quantità di scampi per piatto è veramente incredibile. Ma il […]
Calamari fritti
In questo periodo di clausura a causa del coronavirus io non esco più di casa e la spesa la fa mio marito. Ieri è andato nella nostra bellissima piazza del mercato e ha trovato tutti […]
Moscardini con i carciofi.
I carciofi abbondano in questo periodo e a noi piacciono tantissimo, quindi ho deciso di usarli, per la prima volta, con i moscardini freschi che di solito cucino con le patate. Direi che l’esperimento è […]
