Articoli taggati: "ricette della nonna"
Pollo in tegame
Non avevo voglia di accendere il forno, anche perchè fa piuttosto caldo , così ho deciso di cucinare il pollo in tegame. E’ una ricetta supersemplice per la quale occorrono : 4 sovracosce di pollo […]
Polpette con baccalà
Ho preparato spesso le frittelle di baccalà, ma mai le polpette, e questa ricetta mi ha permesso di avere una valida e ottima alternativa alle solite frittelle. La farina di ceci, prevista per questa ricetta, […]
Tortino di verdure light
Finita la quarantena mi ritrovo con qualche chiletto di troppo e sto cercando di pensare a nuove ricette a base di verdure, che siano un po’ più leggere e mi permettano di stare meglio. Non […]
Calzoncini in padella
Questi piccoli calzoni, cotti in padella in pochi minuti , possono risolvere una cena e possono essere riempiti a piacere, quindi vedrete che vi verranno in mente mille soluzioni diverse per trasformare questa ricetta. Come […]
Cipolle ripiene e verze ripiene.
Anni fa , quando entrambe le mie figlie erano ancora in casa con noi, se decidevo di preparare le verdure ripiene facevo delle enormi teglie di zucchini, patate, peperoni, cipolle, melanzane, tutte ripiene e tutte […]
Zuppa di fagioli cannellini
Mi piacciono le zuppe e mi piacciono i fagioli, quindi eccone un’altra con i cannellini, gustosa e semplice. I cannellini secchi vanno messi a bagno in abbondante acqua fredda la sera prima. Occorrono : 400 […]
Biscottini al profumo di limone
Ancora dei biscotti, fatti con la ricetta che mi ha passato la mia amica Luisa : in questi giorni sul mio telefono non fanno che arrivare ricette nuove. Tutte le mie amiche , in quarantena, […]
torta rustica porri e carciofi
Stamattina avevo voglia di impastare, quindi con farina, olio, acqua e sale ho formato una pasta che ha fatto da contenitore alla verdura che avevo intenzione di preparare. Ho messo in padella 2 porri affettati, […]
Biscotti alle mele
Adoro i biscotti ricoperti di corn flakes, ma , visto che siamo tappati in casa per il virus che sta spadroneggiando ovunque, non ho gli ingredienti adatti per prepararli, mi manca la farina di mandorle […]
Biscottini “della nonna”.
Ho avuto questa ricetta da un’amica almeno tre anni fa, e subito dopo, presa dall’entusiasmo , ho acquistato lo stampino speciale che ci vuole per fare questi biscotti. Ricordo che me lo sono portato a […]
