Articoli taggati: "pesce"
Gamberoni al forno
Chi può rinunciare ad una favolosa teglia di gamberoni? Si possono cucinare in molti modi, io ho sperimentato questa semplicissima ricetta e , nella sua velocità e semplicità, mi ha conquistato. Ecco cosa occorre : […]
Zuppa di pesce a modo mio
Qualche giorno fa mio marito è arrivato con un sacchetto pieno di pesce misto , regalo di un amico pescatore, mi ha aiutato a selezionare i vari tipi ed insieme abbiamo pensato a come cucinarlo. […]
Merluzzo in tegame
Davanti al banco del pesce al supermercato, non avevo completamente idee, poi ho adocchiato questi filetti di merluzzo ed ho capito cosa avrei preparato per cena. Occorrono : 2 filetti di merluzzo 1 manciata di […]
Insalata di moscardini
Questa è una ricetta per me, di riciclo, ma niente vieta di prepararla da zero. Se volete prepararla dall’inizio cercate la ricetta dei moscardini grigliati e poi procedete con questa. Io ne ho cucinati veramente […]
Moscardini grigliati
Amo i moscardini freschi, sono versatili e trovo sempre modi nuovi per cucinarli. Oggi li ho preparati grigliati. Ecco cosa occorre : 7 hg moscardini 2 limoni prezzemolo-aglio qb sale-olio Ho lavato bene i moscardini […]
Acciughe fritte
Niente di più facile, ma anche di più fresco e gustoso, di un bel piatto di acciughe fritte. A casa mia vanno a ruba e poi , essendo pesce azzurro, che ha molte qualità salutari, […]
Moscardini con patate
Moscardini teneri , patate imbevute in un sughetto delizioso…ecco cosa ho preparato , e ovviamente mangiato, ieri a pranzo. Un piatto semplice e sano . Ecco cosa occorre per 4 persone: 1 kg moscardini 4 […]
Acciughe ripiene fritte
Le acciughe ripiene richiedono un po’ di lavoro , ed è per questo che non le preparo spesso, ma quando le mangio mi viene voglia di prepararle ogni giorno. Ultimamente al nostro mercato si trovano […]
Zuppetta di mare
Ieri ho preparato questa squisita zuppetta di mare, con quello che mio marito ha trovato stamattina al mercato . muscoli, scampi,moscardini. Ci abbiamo mangiato in due abbondantemente. Occorrono : 3/ 4 hg di muscoli 3/4 […]
Calamari fritti
In questo periodo di clausura a causa del coronavirus io non esco più di casa e la spesa la fa mio marito. Ieri è andato nella nostra bellissima piazza del mercato e ha trovato tutti […]
