Articoli taggati: "arista"
Arista con osso al forno
Ho spesso cucinato l’arista, ma di solito quella senza osso, quindi oggi mi sono cimentata nella cottura dell’arista con l’osso. A dire il vero l’avevo cucinata un paio d’anni fa, a Londra, a casa di […]
Arista all’arancia
Un’altra ricetta con l’arista e anche con le arance: forse si è capito che l’arista mi piace e che in questo periodo adoro le arance, ho la fortuna di avere quelle naturali e quindi le […]
Arista al latte
Ecco un’altra ricetta con l’arista. In effetti è un tipo di carne che si presta a varie preparazioni, e riesce sempre morbida e gustosa. Qui è cotta nel latte, che formerà poi una bella cremina […]
