Spiedini di pollo
Piatto semplice e veloce da preparare.
Occorrono :
1petto di pollo
pancetta tagliata sottile
olive verdi denocciolate
olio
sale
origano
Fare a bocconcini il petto di pollo e avvolgere ogni bocconcino con mezza fettina di pancetta.
Mettere i bocconcini in una ciotola con un filo d’olio e origano. mescolare e fare insaporire per una mezz’ora.
Infilare i bocconcini in uno spiedino, alternandoli con le olive.
Cuocere in padella aggiungendo la marinatura, finchè saranno dorati. Salare.
Servire caldi, con un bel purè di patate o con una fresca insalata
