Dolce al profumo di arance
Ho preparato questo dolce per il compleanno di un’amica ed è piaciuto a tutti, così vi propongo qui la ricetta, davvero semplice.
Non c’è burro ed il risultato è eccellente.
E’ molto soffice e gustoso, perfetto in ogni occasione e potete decorarlo come più vi piace : io ho usato cioccolato fondente e zucchero a velo.
Occorrono :
250 g farina
200 g zucchero
130 ml succo di arancia
130 ml olio di semi
3 uova
1 bustina lievito per dolci
scorza grattugiata di 1 arancia edibile
vanillina (se vi piace)
1 pizzico di sale.
Accendere il forno a 180°.
Oliare bene uno stampo abbastanza alto .
Inizialmente avevo oliato lo stampo blu che vedete nella foto, poi ho cambiato idea ed ho usato quello che vedete sotto .
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino a che non diventano spumose.
Aggiungere l’olio, il succo di arancia, la buccia e mescolare bene.
Unire la farina mescolata con il lievito ed il sale.
Dopo avere amalgamato tutto perfettamente versare il composto nello stampo ed infornare per circa 40 minuti.
Se vedete che il dolce si colora troppo copritelo con della stagnola.
Prima di spegnere il forno fate la prova stecchino per verificare la cottura interna.
Lasciate raffreddare, poi togliete dallo stampo e decorate a piacere.
Io ho fatto sciogliere in una padellina alcuni pezzi di cioccolato fondente con qualche goccia d’acqua e ho messo la crema ottenuta sulla parte alta del dolce, mentre ho spolverato il resto con lo zucchero a velo.
