Primi piatti
Ravioli alla maggiorana
Rieccomi con una nuova idea fissa che ho avuto nei giorni scorsi . Un paio di settimane fa , con mio marito, sono andata a mangiare al ristorante e il cuoco ci ha consigliato i […]
Tagliatelline timo e limone
Qualche giorno fa ho preparato i ravioli e quando ho terminato il ripieno mi è avanzata un po’ di pasta, con la quale ho deciso di preparare delle tagliatelle. Sul momento non sapevo come […]
Risotto gorgonzola e pere
Amate il gorgonzola unito al gusto dolce della pera ? Allora questo delicato risotto è il vostro piatto. Inoltre si prepara molto velocemente , quindi perfetto per le sere in cui siamo più stanche o […]
Vellutata di patate e porri con salsiccia
Per le sere invernali una vellutata calda, morbida e dal gusto avvolgente è perfetta. Questa ricetta non è difficile e sono sicura che durante i mesi freddi diventerà una delle vostre preferite. Le dosi sono […]
Brodo di fagiano…e fagiano in brodo!
Premetto che mio marito va a caccia ed io ho cucinato spesso il fagiano,la cui carne saporita e morbida è spesso al centro delle cene tra amici, ma non sapevo che con il fagiano si […]
Ravioli rossi a cuore…e non .
Tra pochi giorni sarà S.Valentino, e da ieri pomeriggio mi frullava in testa l’idea di preparare qualcosa di diverso per cenare con mio marito quella sera . Non che non mi piaccia andare a cena […]
Zuppa di fagioli con crumble di guanciale
Ecco un’altra zuppa di legumi,ideale per le serate fredde, buona appena fatta e ancora più buona il giorno dopo, a patto che il crumble di guanciale venga aggiunto solo al momento di servire ,dato che […]
Risotto ai carciofi
Molto delicato ma al tempo stesso saporito, questo risotto ai carciofi sarà perfetto sia a pranzo che a cena. Richiede pochi ingredienti ed è semplice da realizzare . Occorrono : 1 carciofo a persona 1 […]
Lasagne tordellate
Le lasagne “tordellate” sono un piatto caratteristico della zona di Toscana da cui proviene mio marito, quindi Carrara, Massa e , probabilmente anche la Lunigiana. Sono un piatto strepitoso, molto ricco ed il loro nome […]
Torta di riso con porri e carciofi.
Non so perchè, ma ci sono dei giorni in cui mi frulla in testa una ricetta e non ho pace finchè non la realizzo. Oggi mi è successo così con la torta di riso […]
