Ricette
Varchiglie
La scorsa settimana, cambiando i canali tv , mi sono imbattuta in un programma di cucina in cui Sonia Peronaci, la mitica chef di Giallo Zafferano, preparava questi dolcetti particolari : le varchiglie. Ovviamente sono […]
Tortino di patate, ricotta e speck
Realizzare questo tortino è semplice, anche se io , per creare le righe sulla superficie mi sono fatta aiutare dalla mia nipotina, che è sempre disponibile e curiosa quando le chiedo di cucinare con me! […]
Torta salata cremosa con pomodorini
Author: Paola
Posted: 26/09/2021
U Una torta salata salvacena con pochissimi ingredienti? Eccola! Per prepararla occorrono soltanto : 1 confezione pasta brisè i confezione provola a fette sottili pomodorini maturi qb pesto qb Sistemare la pasta brisè in […]
Bruschette settembrine
Un antipasto settembrino così buono da leccarsi i baffi ? Eccolo qua, sono sicura che vi piacerà moltissimo e che riceverete i complimenti dei vostri commensali. Facilissime e veloci ma buonissime, ideali in questo periodo […]
Piccatina di pollo
Un buon secondo piatto, che si può fare anche con il vitello, se lo preferite al pollo. In ogni caso ne verrà fuori una carne morbida e succosa. Io ho preparato questo piatto per cena […]
Penne agli scampi dello chef
Author: Paola
Posted: 19/09/2021
Ho già messo sul blog la ricetta di come mio marito prepara le penne agli scampi. Questa ricetta, invece, me l’ha regalata un amico chef e quando tocca a me cucinare le penne , io […]
Biscotti settembrini
Mi piace salutare l’arrivo dell’autunno con questi biscotti alla marmellata di fichi, morbidi e dolci. Sono fatti di semplice pasta frolla , ma la marmellata al loro interno arricchisce di sapore il tutto, rendendo golosi […]
Babka
La Babka è un dolce lievitato, di cui ho scoperto l’esistenza su instagram,e subito ho voluto provare a prepararla. Come tutti i lievitati ha bisogno di tempi abbastanza lunghi, quindi aspettate magari una giornata di […]
Gnocchetti ricotta e spinaci
Author: Paola
Posted: 08/09/2021
Una ricetta facile e ottima, che ho preparato in collaborazione con la mia nipotina. Con queste dosi ne vengono 3 piatti , quindi regolatevi in base ai vostri commensali. Ecco cosa occorre : 500 g […]
Rotolo di frittata farcito
Per una cena estiva fredda questo rotolo di frittata è perfetto: potete prepararlo al mattino e toglierlo dal frigo la sera, sarà ben compatto e facile da tagliare . Ecco gli ingredienti : 6 uova […]
