Ricette
Torta di riso con porri e carciofi.
Non so perchè, ma ci sono dei giorni in cui mi frulla in testa una ricetta e non ho pace finchè non la realizzo. Oggi mi è successo così con la torta di riso […]
Totanetti e crumble di pane.
Questa ricettina, super semplice e super buona si può usare sia come secondo piatto che come antipasto, tutto dipende dalle dosi che intendete mettere in tavola. Occorrono : Totanetti freschi pomodorini ciliegini aglio prezzemolo olio-sale […]
Due antipasti facilissimi
Questo è il piatto dove ho sistemato due degli antipasti che ho preparato stamattina per il pranzo di Natale. Al centro ci sono dei mini tortini con lenticchie e cotechino, ai lati dei rotolini cotto […]
Scampi in guazzetto
Cosa c’è di più buono e semplice da fare degli scampi in guazzetto ? L’unica cosa che conta è che gli scampi siano freschissimi e questi lo erano davvero. Li ha comprati mio marito stamattina […]
Tortino di verdure di stagione
Siamo sotto Natale e sto cucinando più che mai. Una torta di verdura non era in previsione per oggi, ma mia figlia , che ama questo genere di torte salate, mi ha chiesto se ne […]
Bocconcini di pollo all’arancia
Questi bocconcini di pollo sono facili e deliziosi,si preparano in poco tempo esi sciolgono in bocca. Io li ho serviti con una bella insalata di patate lesse , condita con un pizzico di erbette di […]
Gnocchi di patate
Una montagna di gnocchi di patate : mi faranno comodo durante le feste, infatti io li preparo, li congelo su vassoi ben separati gli uni dagli altri e quando sono duri li metto in sacchettini […]
Tortino di carciofi
Finalmente sono tornati i carciofi! Ed io preparo subito, per cena, il mio tortino. E’ facile, veloce e io lo servo insieme allo stracchino, per una cena completa e semplice. Occorrono : 4 carciofi 2 […]
Fegato con cipolle
A me e mio marito il fegato piace, ed il modo in cui lo cucino più spesso è con le cipolle, perchè è molto appetitoso. Occorrono : 400 g di fegato tagliato a pezzettini 1 […]
Variazioni agli anicini
Come ho già detto in un altro articolo adoro gli anicini e li preparo freschi non appena mi finiscono. Però ogni tanto mi piace inventarmi qualche variazione e questa volta, con un unico impasto base […]
