Ricette
Biscrostata n. 3
Ecco la mia terza biscrostata : l’ho portata il giorno di Pasqua al pranzo con amici ed ha avuto un successone. Non è bellissima? Ho deciso di mettere la zucchero a velo solo su alcuni […]
Biscrostata n.2
Ecco la mia seconda biscrostata . Direi che anche questa è di effetto, anche se i biscotti più piccoli, avendo nella parte superiore una struttura piuttosto sottile, si deformano leggermente. La pasta frolla è sempre […]
Biscottoni bigusto
Biscottoni al doppio gusto, golosi e perfetti per la colazione. Come si può resistere? Ecco la ricetta e ciò che occorre per prepararli. 2 uova 140 g zucchero 50 ml olio di semi 70 ml […]
Biscotti nascondini
Questi biscotti somigliano molto ai famosi “nascondini” e sono altrettanto buoni. Si preparano facilmente e si conservano a lungo in contenitori ermetici. Ecco cosa occorre e come prepararli : 170 g zucchero 130 g burro […]
biscrostata n.1
Questa fantastica crostata è la prima delle biscrostate che ho intenzione di preparare con i miei stampini nuovi di zecca. Li ho acquistati online e per fare la crostata della foto ne servono solo 4. […]
Girelle croccanti agli agrumi
Queste girelle non sono soffici, ma belle croccanti, profumate e caramellate. Ecco cosa occorre per prepararle. 500 g farina 1 bustina lievito di birra disidratato 2 cucchiaini zucchero 2 uova 200 ml latte 50 ml […]
Lasagnette bastarde
In Toscana , con la farina di castagne, si preparano diversi piatti, dal primo al dolce. Io, oltre al castagnaccio ed alle frittelle, ogni tanto, preparo questa pasta, che non essendo fatta solo di farina […]
Torta di erbi a modo mio
La torta di erbi in Liguria ed in Toscana, è una tradizione che proviene dai tempi in cui, chi viveva in campagna , per variare la propria cucina e usare tutto quanto fosse commestibile, andava […]
Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce tipico della Liguria e Toscana, due regioni confinanti ma con varie contaminazioni per quanto riguarda la cucina. Io, nata in Liguria e sposata con un toscano, ne colgo il meglio. […]
I biscotti del fornaio
Ho la fortuna di avere ereditato questa ricetta da una persona che un tempo possedeva un’attività come fornaio e preparava questi biscotti deliziosi. Ovviamente io ho dovuto ridurre la dose, perchè in famiglia ne consumiamo, […]
