Ricette
Cosciotto di agnello all’origano
Ieri era Pasqua ed ho preparato un magnifico cosciotto di agnello, che mi ero fatta incidere precedentemente dal macellaio. La mia ricetta è semplice e gustosa: Occorrono: 1 cosciotto di agnello origano secco qb sale […]
Maccheroncini all’uovo con carciofi
I maccheroncini all’uovo li ho comprati, sono pasta secca e si trovano ovunque, ma questa ricetta può essere preparata con qualsiasi altro tipo di pasta, anche con le tagliatelle fatte in casa viene molto bene, […]
Stoccafisso in umido
Credo di avere già detto che fino ad un po’ di anni fa non potevo soffrire lo stoccafisso, soprattutto per l’odore che ha, ma quando , dopo tante insistenze da parte di mio marito, l’ho […]
Biscottini al profumo di limone
Ancora dei biscotti, fatti con la ricetta che mi ha passato la mia amica Luisa : in questi giorni sul mio telefono non fanno che arrivare ricette nuove. Tutte le mie amiche , in quarantena, […]
torta rustica porri e carciofi
Stamattina avevo voglia di impastare, quindi con farina, olio, acqua e sale ho formato una pasta che ha fatto da contenitore alla verdura che avevo intenzione di preparare. Ho messo in padella 2 porri affettati, […]
Torta di mele
Ci sono innumerevoli ricette di torta di mele, sempre tutte di ottima riuscita, perchè non c’è niente da fare, la torta di mele è buona, buona buona! Questa è l’ultima che ho provato e ancora […]
Zuppetta di mare
Ieri ho preparato questa squisita zuppetta di mare, con quello che mio marito ha trovato stamattina al mercato . muscoli, scampi,moscardini. Ci abbiamo mangiato in due abbondantemente. Occorrono : 3/ 4 hg di muscoli 3/4 […]
Biscotti zuccherosi
In queste settimane faccio spesso i biscotti : li mangiamo a colazione, a volte dopo pranzo o dopo cena, se abbiamo voglia di una cosina dolce. Così cambio tipo di biscotto ogni volta , perchè […]
Polpette ai carciofi e salsiccia
Oggi avevo voglia di polpette , ma di polpette un po’ diverse dalle solite, quindi ho frugato un po’ nel frigo e ho inventato queste. Sono venute davvero saporite, ed ecco che vi scrivo la […]
Pasta ceci e patate.
Credo di avere già detto che amo i ceci e che li cucino spesso, soprattutto nelle zuppe o nelle minestre per la cena. Questa volta li ho uniti alle patate, per una cremosità squisita. Per […]
