Ricette
Biscottini e biscottoni
Biscottoni e biscottini mettono d’accordo grandi e piccini. E visto che la mia nipotina ama i biscotti piccoli, mentre noi adulti preferiamo quelli più grandi, ho trovato il modo di accontentare tutti. La pasta frolla […]
Torta pasticciotto
Una torta della tradizione , che volevo preparare da tempo e che , finalmente , ho cucinato e condiviso con famiglia ed amici. Un guscio di frolla che racchiude una squisita crema e una pioggia […]
Pernici all’uva.
Che mio marito è un cacciatore ne abbiamo già parlato, ed essendo riaperta la caccia , ecco che comincio a ricevere ed a cucinare la cacciagione. In questo caso ho organizzato una cenetta con gli […]
Farfalle gamberi e limone
Un primo piatto che si prepara in pochissimi minuti e che in pochissimi minuti viene divorato. Un primo piatto semplice, sano e soddisfacente. Eccolo! Occorrono : Gamberi sgusciati ( freschi o scongelati) aglio cipolla 1 […]
Biscottoni al mais
Ho appena sfornato questi biscottoni e la mia casa è invasa da un delizioso profumo. Cosa c’è di meglio in una giornata di pioggia? Giorni fa, per preparare i funghi fritti, avevo acquistato della farina […]
Crostata al tiramisù
Non ricordo chi mi ha dato questa ricetta. Ormai tutte le mie amiche , da quando conoscono il blog , non fanno altro che passarmi ricette, così, fra quelle che ricevo, quelle che invento e […]
Rotolo dolce velocissimo.
Questo dolcetto è velocissimo da fare, ottimo come gusto e molto versatile, infatti potrete farcirlo a seconda della vostra fantasia. Questa volta io l’ho farcito con crema di pistacchio e decorato con cioccolato, ma è […]
Come preparare una fantastica salsa ai funghi per condire la pasta
Mio marito mi ha portato un bel cesto di porcini, così ho invitato gli amici a cenare con noi ed ho deciso di preparare un bel piatto di tagliatelle ai funghi. Il condimento che ho […]
Vitello tonnato ( in 2 versioni)
Il vitello tonnato è un piatto che facevo spesso parecchi anni fa, e che poi, non so perchè, è caduto nel dimenticatoio. Mia figlia mi ha chiesto di prepararlo alcuni giorni fa e ovviamente l’ho […]
Plum cake alla pizzaiola
Ecco un plum cake salato, che ho servito tiepido per cena , accompagnato da formaggi freschi. Devo dire che è stato un esperimento, ma ben riuscito, per fortuna. Pensavo che ne sarebbe avanzato un po’ […]
