Ricette
Filetto di maiale in crosta
Se volete un piatto veloce e davvero buono, vi consiglio questo filetto di maiale in crosta, è tenero da sciogliersi in bocca, appetitoso e perfetto anche se avete ospiti a cena. Occorrono : 1 filetto […]
Torta salata di zucca e patate
Questa torta salata è perfetta nel periodo autunnale in cui abbiamo la possibilità di cucinare la zucca in tanti modi diversi. Sono sicura che vi piacerà e che la farete spesso, anche come cena . […]
Torta ripiena di ricotta.
Ecco una torta che dà soddisfazione, perchè è buona e perchè la decorazione (che ho imparato a fare grazie a Rita Chef ), fa veramente la differenza. All’interno c’è uno strato di ricotta che ho […]
Biscotti alla frutta secca
Questo è il periodo in cui ricominciamo a mangiare noci, mandorle, frutta secca in generale, che oltre ad essere buonissima fa bene alla nostra salute , arricchendoci di elementi benefici. Ecco dei semplici biscottini alla […]
Biscottini al cocco
Nuovi , deliziosi, morbidi biscottini al cocco! Li avevo in mente da un po’ di tempo, ma aspettavo l’occasione di avere degli albumi da utilizzare nel migliore dei modi, ed ecco che è capitata : […]
Gnocchi neri al sugo di gamberi.
Io e mia figlia , stasera, facendo squadra, abbiamo preparato un piatto strepitoso, che vi consiglio di replicare per fare un figurone quando avrete ospiti, anche perchè non è complicato, solo ci vuole un po’ […]
Pasticcini al burro salato
I miei pasticcini al burro salato hanno una friabilità ed una fragranza uniche. Sono semplici da preparare e il profumo che si diffonderà in cottura nella vostra cucina richiamerà i vicini di casa che vorranno […]
Cantucci a modo mio
La ricetta che propongo oggi è una delle classiche ricette dei cantucci, ma siccome a me piace variare l’ho un pochino modificata, preparando degli ottimi biscottoni che non riusciamo a smettere di mangiare : colazione, […]
Biscotti arrotolati
Questi buonissimi biscotti risultano morbidi perchè all’interno va messa la marmellata, ma, ovviamente, se voleste cambiare il ripieno, potete farlo, sostituendo la marmellata con la nutella, o con una crema al pistacchio. Io quest’anno ho […]
Polpette alla birra.
Le polpette mi piacciono sempre ma non le avevo mai cucinate con la birra. In effetti con la birra preparo spesso il pollo e devo dire che è ottimo, quindi perchè non dovrebbero essere buone […]
