Dessert
Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce tipico della Liguria e Toscana, due regioni confinanti ma con varie contaminazioni per quanto riguarda la cucina. Io, nata in Liguria e sposata con un toscano, ne colgo il meglio. […]
I biscotti del fornaio
Ho la fortuna di avere ereditato questa ricetta da una persona che un tempo possedeva un’attività come fornaio e preparava questi biscotti deliziosi. Ovviamente io ho dovuto ridurre la dose, perchè in famiglia ne consumiamo, […]
Pane di zucca
Il pane di zucca , in realtà, è uno squisito dolce, il cui profumo è senza dubbio il vero profumo del Natale. Le spezie , la zucca, la morbidezza che ha ve lo faranno amare […]
Dolce senza cottura alle arance
Ho preparato questo profumato dolce al cucchiaio per il compleanno di mia figlia, e siccome è periodo di arance, ho usato quelle fresche, ma nessuno vieta, in altri periodi dell’anno, di usare il succo di […]
Torta di zucca, arancia e ricotta
Questa è una torta dal gusto particolare : la zucca c’è ma si sente appena, pur conferendo dolcezza e morbidezza, il gusto dell’arancia spicca e la ricotta conferisce cremosità. Insomma è tutta da provare e […]
Tortine all’arancia
Queste tortine profumatissime con il succo e la buccia dell’arancia nell’impasto vanno servite con l’accompagnamento di una magnifica crema pasticcera all’arancia, come vedete in questa foto: Sono soffici e deliziose, quindi forza, cominciamo a scoprire […]
Cookies al cioccolato fondente
Questi squisiti biscottoni, croccanti fuori e morbidi dentro, si fanno davvero in pochi minuti, non contengono uova e sono golosissimi. Ecco cosa occorre e come prepararli : 120 g cioccolato fondente a pezzetti 50 ml […]
Torta di zucca e cioccolato
La zucca è d’obbligo in questo periodo dell’anno e a me piace in tutti i modi, anche nei dolci ,così ho preparato questa torta, ottima, golosa con i suoi pezzi di cioccolato e umida e […]
Biscottini di halloween
Questa è la sera di Halloween, potevo non preparare dei biscottini speciali con la mia nipotina? Certo che no, così nel pomeriggio ci siamo messe all’opera e abbiamo usato gli stampini nuovi, il ragno ed […]
Fagottini alle mele velocissimi
Questi deliziosi fagottini alle mele finiranno in un lampo e saranno così veloci da preparare che li rifarete in tutte le occasioni. Ecco come fare e cosa occorre : 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare […]
