Articolo di:Paola
Crostata con roselline
Questa bella crostata, che farà un figurone se la porterete ad una cena tra amici, è una ricetta di Rita chef, che io ho leggermente modificato. E’ in pochino laboriosa, ma il risultato ripaga. Occorrono […]
Pollo in tegame
Non avevo voglia di accendere il forno, anche perchè fa piuttosto caldo , così ho deciso di cucinare il pollo in tegame. E’ una ricetta supersemplice per la quale occorrono : 4 sovracosce di pollo […]
Polpo su letto di patate
Ho comprato il polpo , che mi piace moltissimo, l’ho congelato per un giorno, in modo che alla cottura risultasse morbido, il giorno dopo l’ho lasciato scongelare e l’ho cotto come faccio sempre : pentola […]
Fiori di zucca e cipolle ripieni
La mia intenzione era quella di preparare, per cena, solo i fiori di zucca ripieni, ma quando mio marito l’ha saputo mi ha chiesto di metterci anche delle cipolle, per le quali va matto. Potevo […]
Tortino di zucchini con cipolle caramellate
Quando si hanno cose in frigo da consumare, la mente si attiva e , spesso, vengono fuori buone idee. Io avevo in frigo da un po’ un rotolo di pasta brisè, che ogni tanto acquisto […]
Come conservare il basilico
Author: Paola
Posted: 20/06/2020
In questo periodo il basilico è abbondante ed è il momento migliore per cominciare a raccoglierlo e conservarlo in modo semplicissimo, per averlo tutto l’anno come fresco, da aggiungere ai nostri piatti per dare loro […]
Pesto cremoso
Ho deciso di fare una buona quantità di pesto per poterlo congelare e ritrovarmelo bello e pronto quando me ne viene voglia. Stamattina ho raccolto tutto quello che avevo nei miei vasetti, e poi sono […]
Plumcake di verdure
Per cambiare un po’ la cena ieri sera ho preparato questo ottimo plumcake di verdure. E’ riuscito bene, il sapore era proprio buono e la consistenza soffice : da ripetere! Inoltre è stato facile prepararlo, […]
Biscotti pallina
Evvai con dei nuovi biscotti!!! Anche questi sono semplici da preparare e perfetti per colazione e dessert. Preparandoli ho usato per la prima volta il tappetino di silicone comprato all’Ikea , che sostituisce egregiamente la […]
Pesce all’acqua pazza
Ho preparato due orate, ma anche altri pesci possono essere cucinati in questo semplice modo e riuscire perfettamente. La ricetta è semplice e , soprattutto in estate, vi evita di accendere il forno . Occorrono […]
