Articolo di:Paola
Occhi di bue
Avevo voglia di quelle belle paste dolci chiamate “occhi di bue” , che quando ero bambina ,la mia mamma mi comprava per merenda, ed io mi inzuccheravo faccia e maglia nel mangiarle. Così questa mattina […]
Pasta in crema di zucchini.
Nell’ultimo periodo tutti mi regalano zucchini, e devo sempre trovare un modo nuovo per prepararli, non posso sempre farli fritti! Così ho pensato a questa semplicissima ricetta per condire la pasta, che abbiamo mangiato molto […]
Pesce spada impanato al forno
Ho acquistato 2 belle fette di pasce spada, che mi piace tantissimo, per la cena , ma volevo prepararlo in un modo un po’ diverso, non con il pomodoro come faccio spesso, o grigliato…pensavo ad […]
Biscotti di pasta frolla allo yogurt
Per cambiare un po’ i sapori ho preparato una pastafrolla diversa, e anche più leggera, visto che l’uso dello yogurt permette di diminuire la quantità di burro. I biscottini che ho ottenuto sono comunque buoni […]
Torta di carne e verdure
Per la cena di stasera ho preparato questa torta di carne macinata e verdure, veramente molto saporita e profumata. Fa caldo ed ho preferito non impastare, così mi sono aiutata con la pasta brisè pronta, […]
Merluzzo in tegame
Davanti al banco del pesce al supermercato, non avevo completamente idee, poi ho adocchiato questi filetti di merluzzo ed ho capito cosa avrei preparato per cena. Occorrono : 2 filetti di merluzzo 1 manciata di […]
Focaccia perfetta
Anche quando sono al mare, sdraiata a prendere il sole , il mio interesse per la cucina non si placa, e ogni tanto capita che una delle mie amiche mi passi una ricetta collaudata da […]
Pasta fagioli e muscoli.
Un primo piatto davvero gustoso ed un po’diverso , buono in tutte le stagioni. Noi l’abbiamo mangiato a cena ieri sera ed apprezzato molto, quindi lo propongo anche qui. Le dosi sono per due persone. […]
Girelle di pastafrolla bicolore
Avevo già provato a fare le girelle, ma non ero rimasta soddisfatta perchè i due impasti non legavano bene tra loro e una volta cotti si separavano e si spezzavano. Così ho provato con una […]
Porchetta al forno
Il macellaio mi ha preparato una bella porchetta, ben legata e speziata all’interno come si deve. Temendo di non saperla cuocere nel modo giusto ho chiesto i suoi consigli ed è venuta squisita e morbida […]
