Articolo di:Paola
Pesce spada impanato al forno
Ho acquistato 2 belle fette di pasce spada, che mi piace tantissimo, per la cena , ma volevo prepararlo in un modo un po’ diverso, non con il pomodoro come faccio spesso, o grigliato…pensavo ad […]
Biscotti di pasta frolla allo yogurt
Per cambiare un po’ i sapori ho preparato una pastafrolla diversa, e anche più leggera, visto che l’uso dello yogurt permette di diminuire la quantità di burro. I biscottini che ho ottenuto sono comunque buoni […]
Torta di carne e verdure
Per la cena di stasera ho preparato questa torta di carne macinata e verdure, veramente molto saporita e profumata. Fa caldo ed ho preferito non impastare, così mi sono aiutata con la pasta brisè pronta, […]
Merluzzo in tegame
Davanti al banco del pesce al supermercato, non avevo completamente idee, poi ho adocchiato questi filetti di merluzzo ed ho capito cosa avrei preparato per cena. Occorrono : 2 filetti di merluzzo 1 manciata di […]
Focaccia perfetta
Anche quando sono al mare, sdraiata a prendere il sole , il mio interesse per la cucina non si placa, e ogni tanto capita che una delle mie amiche mi passi una ricetta collaudata da […]
Pasta fagioli e muscoli.
Un primo piatto davvero gustoso ed un po’diverso , buono in tutte le stagioni. Noi l’abbiamo mangiato a cena ieri sera ed apprezzato molto, quindi lo propongo anche qui. Le dosi sono per due persone. […]
Girelle di pastafrolla bicolore
Avevo già provato a fare le girelle, ma non ero rimasta soddisfatta perchè i due impasti non legavano bene tra loro e una volta cotti si separavano e si spezzavano. Così ho provato con una […]
Porchetta al forno
Il macellaio mi ha preparato una bella porchetta, ben legata e speziata all’interno come si deve. Temendo di non saperla cuocere nel modo giusto ho chiesto i suoi consigli ed è venuta squisita e morbida […]
Gocciole fatte in casa
Mi sono sempre piaciute le “gocciole” così ho provato a farle in casa, semplicemente con una pasta frolla leggermente diversa dalla solita e le gocce di cioccolato. Devo dire che il risultato è ottimo : […]
Pansotti di frolla ripieni
Questi pansotti sono preparati con la pasta frolla all’olio, leggermente meno morbida ,quando si morde, della classica pasta frolla con il burro, ma non meno buona. Nessuno vieta di prepararli, comunque, con la classica ricetta. […]
