Articolo di:Paola
Come preparare una fantastica salsa ai funghi per condire la pasta
Mio marito mi ha portato un bel cesto di porcini, così ho invitato gli amici a cenare con noi ed ho deciso di preparare un bel piatto di tagliatelle ai funghi. Il condimento che ho […]
Vitello tonnato ( in 2 versioni)
Il vitello tonnato è un piatto che facevo spesso parecchi anni fa, e che poi, non so perchè, è caduto nel dimenticatoio. Mia figlia mi ha chiesto di prepararlo alcuni giorni fa e ovviamente l’ho […]
Plum cake alla pizzaiola
Ecco un plum cake salato, che ho servito tiepido per cena , accompagnato da formaggi freschi. Devo dire che è stato un esperimento, ma ben riuscito, per fortuna. Pensavo che ne sarebbe avanzato un po’ […]
Dolce freddo ai due cioccolati
Un dolce che non necessita di cottura al forno , una pura golosità per chi ama, come me, il cioccolato. In effetti qualche giorno fa, calato un po’il caldo della piena estate, ho sentito arrivare […]
Crocchette menta e prezzemolo
Siamo in tanti a cena stasera, e allora bisogna preparare una montagna di crocchette! Vi assicuro che spariscono in un attimo , e pensate che , rispetto alle dosi che vi darò, io ho raddoppiato. […]
Torta di mele briciolosa
Questa non è la solita torta di mele, diciamo che è una delle innumerevoli versioni di torte di mele, comunque sempre buonissime. La torta di mele briciolosa è squisita, veloce da fare e, appunto, un […]
Zuppa di pesce a modo mio
Qualche giorno fa mio marito è arrivato con un sacchetto pieno di pesce misto , regalo di un amico pescatore, mi ha aiutato a selezionare i vari tipi ed insieme abbiamo pensato a come cucinarlo. […]
Come utilizzare gli scarti dei crostacei e altri pesci per preparare una fantastica bisque ed un risotto ineguagliabile.
Author: Paola
Posted: 31/08/2020
Per la serie ” non si butta via niente”, questa è davvero una ricettina utile e che vi sorprenderà. Vi permetterà di preparare un risotto meraviglioso , usando solo scarti . Che ne dite? Ovviamente […]
Gamberi in guazzetto
Facili, veloci da preparare e gustosissimi, ecco le tre qualità che questo piatto possiede, e che sicuramente farete ogni volta che vi capiterà di avere occasione di cucinare gamberi o gamberoni. Possono essere cucinati in […]
Dessert estivo ai frutti rossi
Questo buonissimo dessert è ispirato ad un dolce tipico inglese che si chiama Eton mess e che pare abbia avuto successo per caso, quando , durante un pic nic a cui erano state portate fragole, […]
