Tagliolini tonno e limone
I tagliolini tonno e limone sono un piatto semplicissimo e saporito, fatto con ingredienti che tutti abbiamo in casa .
Volendo possono essere sostituiti da spaghetti, ma il tagliolino all’uovo rende meglio.La mia ricetta è per 2 persone.
Occorrono :
Tagliolini all’uovo 200g
tonno sott’olio 1 scatoletta grande
capperi all’aceto 2 cucchiai
buccia di limone grattugiata qb
30 g burro
sale qb
Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata per il tempo richiesto sulla confezione.
Mentre cuociono versare in padella il tonno con il suo olio, i capperi sgocciolati, il burro e la buccia grattugiata del limone.
Accendere il fuoco per amalgamare il tutto e aggiungere i tagliolini ben scolati .
Mescolare accuratamente e servire con una spolverata di parmigiano.
