Melanzane saporite
Questo piatto di melanzane è davvero gustoso e perfetto per un contorno estivo.
Ecco come prepararle.
Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore, cospargerle di sale e lasciarle un’oretta in un colino, poi con carta da cucina tamponarle ed asciugarle.
Con un coltello praticare le incisioni che vedete nelle foto da entrambe i lati.
Sistemarle sulla teglia ricoperta di carta forno e spennellarle con un composto formato da olio, paprika, aglio schiacciato e poco sale.
Cospargere con un filo d’olio. Infornare a 170 ° per una ventina di minuti.
